দেশচিন্তা ডেস্ক: চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয়ে (সিভাসু) আজ সোমবার শুরু হয়েছে ‘দু্গ্ধজাত পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাতকরণ’ বিষয়ক দশ দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মসূচি।
সিভাসু’র পোল্ট্রি রিসার্চ অ্যান্ড ট্রেনিং সেন্টার (পিআরটিসি) এবং ডেইরি ও পোল্ট্রি সাইন্স বিভাগের যৌথ উদ্যোগে এবং সময় অধিদপ্তর কর্তৃক বাস্তবায়নাধীন দুগ্ধ ঘাটতি উপজেলায় দুগ্ধ সমবায়ের কার্যক্রম সম্প্রসারণ শীর্ষক প্রকল্পের অর্থায়নে এই প্রশিক্ষণ কর্মসূচির আয়োজন করা হচ্ছে।
আজ সকালে পিআরটিসি’র সভাকক্ষে অনুষ্ঠিত প্রশিক্ষণ কর্মসূচির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. মোহাম্মদ লুৎফুর রহমান। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় মন্ত্রণালয়ের যুগ্ম নিবন্ধক ও প্রকল্প পরিচালক (প্রেষণ) তোফায়েল আহম্মদ। সভাপতিত্ব করেন পিআরটিসি’র পরিচালক প্রফেসর ড. এ. কে. এম. হুমায়ুন কবির।
প্রধান অতিথির বক্তৃতায় উপাচার্য প্রফেসর ড. মোহাম্মদ লুৎফুর রহমান সংকটকালীন সময়ে খামারের অবিক্রিত দুধ থেকে দই, মিষ্টি, মাখন, ঘি, পনির ইত্যাদি তৈরির মাধ্যমে খামারকে অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক করার ওপর গুরুত্বারোপ করেন। পিআরটিসি কর্তৃক আয়োজিত এসব প্রশিক্ষণ কর্মসূচি প্রান্তিক পর্যায়ের খামারিদের অর্থনৈতিক অগ্রযাত্রায় কার্যকর ভূমিকা রাখবে বলে উপাচার্য আশাবাদ ব্যক্ত করেন।
বিশেষ অতিথির বক্তৃতায় তোফায়েল আহম্মদ দুগ্ধ ঘাটতি এলাকায় উন্নত সংকর জাতের গাভী পালনের মাধ্যমে দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি, কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি এবং অর্থনৈতিক কার্যক্রমে নারীর অংশগ্রহণ নিশ্চিত করাসহ প্রকল্প সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন বিষয় তুলে ধরেন।
পিআরটিসি’র পরিচালক প্রফেসর ড. এ. কে. এম. হুমায়ুন কবির প্রশিক্ষণের জন্য পিআরটিসি’কে নির্বাচন করায় প্রকল্প পরিচালকসহ সংশ্লিষ্ট সকলকে ধন্যবাদ জানান এবং প্র্রশিক্ষণ কর্মসূচি সফলভাবে সম্পন্ন করার জন্য সকলের সহযোগিতা কামনা করেন।
প্রশিক্ষণ কর্মসূচিতে চট্টগ্রামের হাটহাজারী এবং মীরসরাই উপজেলার ২৫ জন ডেইরি খামারি ও নারী উদ্যোক্তা অংশগ্রহণ করছেন।